Être écoresponsable, c’est quoi pour nous ?
C’est avant tout une volonté forte de respecter la nature et de limiter l’impact de notre activité sur l’environnement. Cela commence par des gestes simples et efficaces, mis en place à tous les niveaux de notre exploitation et de notre fromagerie artisanale située entre Comberouger et Saint-Sardos.
Tri des déchets : un système rigoureux
Nous avons organisé un système de tri complet :
- Les recyclables sont déposés dans la poubelle jaune
- Les déchets organiques vont au compost
- Les déchets ultimes (en très petite quantité) sont jetés dans la poubelle tout-venant
La consigne : un retour à l’essentiel
Comme autrefois, nous avons mis en place un système de consigne sur les contenants :
- Tous les pots en verre, bouteilles, capsules en fer ou PE sont à rapporter à la fromagerie ou aux points de distribution
- Une caisse de dépôt est en libre accès au chalet des Huguets pour que vous puissiez y déposer vos contenants supplémentaires
Les plateaux de dégustation sont également concernés : composés de bois ou d’ardoise, ils sont réutilisables, et doivent être rapportés afin d’être utilisés de nouveau.
Emballages durables et sacs écologiques
Nos papiers d’emballage et pochettes kraft sont issus de papier recyclé. Vous pouvez :
- Les composter
- Ou les ramener à la fromagerie pour qu’ils soient triés dans les bacs adaptés
Ils sont également réutilisables pour vos prochains achats.
En 2025, vous trouverez à la vente :
- Des sacs en coton floqués Églantine, disponibles à la fromagerie, sur les salons ou marchés
- Le flocage est réalisé localement, à Dieupentale, par Le Cedr Publicité, dans un souci de réduction de l’empreinte carbone
Une livraison raisonnée et groupée
Je m’occupe moi-même des livraisons professionnelles et privées. Pour limiter les trajets :
- Je regroupe les commandes
- Je planifie des boucles de livraison, espacées de 15 jours pour les particuliers
Ainsi, aucun déplacement n’est fait inutilement, et cela contribue activement à notre démarche de logistique responsable.
Origine des ingrédients : locale ou équitable
Nous privilégions toujours des produits du Tarn-et-Garonne, dans un rayon de 15 km maximum lorsque cela est possible. Si l’ingrédient ne pousse pas localement (comme la vanille), il est sélectionné avec soin et selon des critères de commerce équitable, pour une production respectueuse de l’humain et de l’environnement.
Économie d’énergie et gestion raisonnée de la lumière
Notre fromagerie, chalet et vitrine réfrigérée sont équipés en éclairage LED basse consommation. Sur l’exploitation également :
- Nous évitons tout éclairage inutile
- Les lumières sont éteintes dès qu’une pièce est inoccupée
Gestion de l’eau : autonomie et respect de la biodiversité
Nous avons aménagé un système de récupération des eaux de pluie à partir des toitures. L’eau est redirigée vers une mare naturelle que nous utilisons pour :
- Arroser le potager
- Irriguer certaines petites prairies
Autour de cette mare, un écosystème riche s’est formé : nous accueillons des oiseaux migrateurs (comme la grande aigrette blanche), mais aussi des espèces locales : hérons cendrés, orberots, poules d’eau, canards colverts, et même carpes et poissons. Le tout est bordé de chênes, acacias, figuiers, peupliers, formant un écrin de verdure propice à la biodiversité.
Découvrez nos photos : Notre engagement écoresponsable à Comberouger et son secteur.
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