Une production céréalière raisonnée au service de notre élevage
La majorité de notre culture de céréales à Comberouger est dédiée à l’alimentation de notre troupeau. Fidèles à notre engagement pour une agriculture respectueuse de la nature, nous mettons en œuvre des pratiques raisonnées et durables, tout en assurant une partie de la production de tournesol destinée à la vente en coopérative.
Les céréales que nous cultivons servent à nourrir nos vaches laitières ainsi que nos porcs gascons. Nous travaillons les variétés suivantes :
- Triticale : hybride naturel entre blé et seigle, il est consommé aplati par notre cheptel.
- Orge floconnée : utilisée pour sa haute digestibilité.
- Épeautre entier, avec son enveloppe, pour un apport riche et naturel.
- Sorgho aplati, adapté à la rusticité de nos animaux.
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Pâturages et prairies : un équilibre entre autonomie et biodiversité
Nous complétons cette culture céréalière par une importante production de fourrages, destinée également à l’alimentation du troupeau. Notre démarche vise à allier diversité botanique et autonomie fourragère :
- Luzerne : exploitée à la fois en foin et en pâture.
- Prairies permanentes (+ de 5 ans) : composées d’espèces sauvages et semées, elles sont pâturées et fauchées pour le foin.
- Prairies temporaires (- de 5 ans) : mélanges de ray-grass anglais, trèfles blancs, fétuque, dactyle et autres variétés de trèfles. Elles sont pâturées, puis récoltées pour le foin.
- Trèfles violets et trèfles incarnat : cultivés exclusivement pour la production de foin nutritif.
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Une paille polyvalente et issue de nos cultures
Nous produisons également plusieurs types de paille qui servent à la litière de nos animaux :
- Paille d’orge
- Paille d’épeautre
- Paille de triticale
- Parfois, selon l’année : paille de blé
Irrigation ciblée et respectueuse de la ressource
Notre politique d’irrigation raisonnée s’inscrit dans notre volonté de préserver les ressources naturelles. Nous arrosons uniquement nos prairies, afin de garantir une production continue d’herbe fraîche en été pour le bien-être et l’alimentation de notre troupeau.
Travaux du sol : préservation, fertilité et cycle naturel
Nos méthodes de travail du sol visent à préserver la structure et la vie microbienne des terres. Nous n’avons recours au labour que de manière ponctuelle, préférant l’usage de disques ou d’outils à dents selon les besoins.
Nous évitons de laisser les parcelles à nu : les terres sont travaillées puis semées immédiatement, limitant l’érosion et favorisant la couverture végétale.
Implantée sur des terres boulbènes avec bandes argileuses, notre exploitation fait face à des conditions particulières : excès d’eau en hiver et printemps, sécheresse estivale, et des sols naturellement acides.
Pour les intrants, nous utilisons :
- Phosphore
- Calcaire marin
- Fumier de notre élevage
- Purin, appliqué principalement sur les prairies
